아로니아 먹는법 효능 부작용 냉동 아로니아

안녕하세요 똑똑 헬스입니다.

오늘은 건강에 이로운 여러 효능을 가지고 있는

아로니아 먹는 법 효능 부작용 냉동 아로니아 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.

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아로니아

 

블루베리와 비슷한 모양을 가지고 있는 아로니아는 생과로 먹으면 강한 신맛과 떫은맛이 강하게 느껴지는 열매입니다.

이는 감의 떫은맛을 내는 것과 같은 "탄닌" 성분이 많이 함유되어 있어서 그렇습니다.

또한 베리류들과 같은 장과가 아닌, 사과와 같은 인과로 딱딱하고 퍼석한 식감을 가지고 있습니다.

그렇기 때문에 일반적으로 효소, 분말, 주스 등 가공한 형태로 많이 섭취합니다.

 

 

아로니아 먹는 법

 

1. 냉동 아로니아 혹은 생과

냉동 아로니아 먹는 법 혹은 생 아로니아 먹는 법은 떫고 신 맛을 중화시키는 것이 핵심입니다.

아로니아에 우유, 꿀, 바나나를 섞어서 갈아 마시면 맛을 중화할 수 있지만,

우유와 함께 섭취할 경우 우유의 칼슘 성분과 안토니아 철분 성분이 서로 길항작용을 하여 흡수에 방해가 됩니다.

그러므로 우유보다는 요구르트를 넣어서 갈아 마시면 어느 정도 중화된 맛으로 먹을 수 있습니다.

 

아로니아의 떫은맛은 숙성을 통해 과육이 익으면 옅어지므로 냉장고에 4-5일 정도 숙성시키거나

아로니아청을 만들어 마시는 것도 좋습니다.

깨끗하게 씻어 2주간 냉동 후 섭취하는 것도 떫은맛을 줄일 수 있는 방법 중 하나입니다.

 

위의 방법 외에도 요구르트에 넣거나 샐러드에 넣는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있지만,

열을 가하면 영양소가 파괴되므로 열을 가하는 조리법은 피하는 게 좋습니다.

 

 

2. 아로니아 분말

먹기 편한 형태로 가공된 것이 바로 아로니아 분말입니다. 생과와 맛은 비슷하지만 신 맛이 약간 더 강합니다.

하지만 먹기 간편하고 보관도 용이하여 많이 섭취하는 방법 중 하나입니다.

생과처럼 요구르트+바나나 혹은 다른 베리류와 함께 갈아먹거나 요플레에 섞어서 먹습니다.

 

 

3. 아로니아 효소

아로니아와 설탕을 1:1로 섞은 뒤 3달 정도 발효 후 섭취하면 아로니아의 떫은맛과 신맛을 중화할 수 있습니다.

 

 

아로니아 효능

아로니아는 안토시아닌, 카테킨, 폴리페놀, 탄닌, 클로로겐산 등 건강에 이로운 다양한 성분들을 함유하고 있습니다.

특히 다른 베리류에 몇 배에 달하는 안토시아닌 성분이 들어있어 그로 인한 건강상 이점이 많은 열매입니다.

 

1. 당뇨 예방 및 관리

아로니아는 췌장의 인슐린 생성을 촉진하여 혈당을 낮추고 정상 수준을 유지하는데 도움을 줍니다.

또한 식이섬유가 풍부해 인슐린 조절 능력을 향상해 갑작스럽게 혈당이 상승하는 것을 막아줍니다.

 

2. 항염작용

아로니아 속에는 블루베리, 라즈베리의 몇 배에 해당되는 안토시아닌 성분이 들어있습니다.

한 연구에 따르면, 안토시아닌은 아스피린의 10배에 해당하는 소염 및 살균 효과를 나타낸다고 합니다.

 

강력한 항염작용으로 세균 및 바이러스로 인한 감염을 예방하는 효과가 있어 감기에 자주 걸리거나 호흡기계가 약한 분들이 꾸준히 섭취하면 좋습니다.

 

3. 항산화 효과

아로니아는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하는 열매입니다.

활성산소는 우리 몸의 정상세포를 파괴하거나 암세포 등 유해한 세포로 변형시키는 주범입니다.

 

아로니아 속에 있는 안토시아닌과 카로틴 성분이 강력한 항산화 작용을 하여 활성산소를 제거시켜 줍니다.

이러한 항산화 작용은 항염 및 항암 효과가 있고, 노화를 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

 

 

 

4. 눈 건강

아로니아 속 안토시아닌 성분은 망막에 필요한 로돕신의 생성을 도와 시력 저하를 막고 눈의 피로 해소에 좋습니다.

또한 제아잔틴과 루테인 성분도 들어 있어 녹내장, 백내장 등 안질환 예방 및 시력 보호에 효과적입니다.

 

아로니아 속 풍부한 카로틴 성분도 눈의 산화 스트레스를 감소시켜 노화로 인한 시력 저하를 저지하고 백내장 증상 개선에도 도움이 됩니다. 

 

5. 피로해소 및 면역 증진

아로니아 속 안토시아닌, 카로틴 성분이 강력한 항산화 작용을 하여 면역 증진에 도움이 됩니다. 

또한 비타민C와 폴리페놀 성분도 다량 함유하고 있어 백혈구 생성을 촉진시키고 백혈구 세포의 손상을 막아 면역 증진 및 피로 해소에 도움이 됩니다.

 

6. 심혈관 질환 예방

아로니아 속에 들어있는 식이섬유와 안토시아닌 등의 항산화 성분들은 혈관 속 노폐물과 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 배설을 도와 혈관이 깨끗해지도록 합니다. 

 

또한 칼륨 성분이 나트륨의 배설을 돕고 혈관을 확장시켜 심혈관계 부담을 감소시켜 줍니다.

이러한 아로니아 효능은 고지혈증, 심근경색, 고혈압 등 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.

 

7. 뇌 건강

안토시아닌 성분은 뇌신경세포를 손상시키는 독소들을 제거하여 뇌 세포 손상을 막습니다.

 

또한 신경계 활동을 증진하고 산화 스트레스를 감소시켜 인지 기능 개선 및 기억력 향상, 치매 예방 등 전반적인 뇌 건강에 이로운 영향을 줍니다.

 

8. 정력 증진

아로니아 소의 칼륨 성분은 혈관을 확장시키는데 도움이 되어 생식기로 가는 혈액량을 증가시켜 정력 증진에도 도움이 됩니다.

 

9. 다이어트

아로니아 속 클로로겐산 성분은 지방과 탄수화물이 체내에 흡수되는 것을 막아 다이어트에 도움이 됩니다.

또한 카테킨이란 성분도 체지방  감소에 도움이 되고, 식이섬유도 풍부하여 포만감을 늘리고 장 건강에도 도움이 됩니다.

아로니아 부작용

 

적당량을 먹을 경우엔 특별한 부작용은 없습니다.

하지만 희석하지 않고 원액 채로 마시거나, 다량 섭취할 경우 복통, 구역질, 어지러움 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

또한 탄닌 성분 때문에 속 쓰림, 변비 등이 생길 수 있습니다.

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오늘은 아로니아 먹는 법 효능 부작용 등에 대해 자세히 알아보았습니다.

도움이 되셨기를 바라며 좋은 하루 보내시기 바랍니다 :)