가을제철음식2 가을 제철 음식 꽃게 효능 및 주의점 안녕하세요 유익한 건강 정보를 알려드리는 똑똑 헬스입니다. 가을 제철 음식 하면 어떤 음식이 떠오르시나요? 은행, 새우, 전어 등등 다양한 음식이 떠오르실 텐데, 오늘은 그중 가을 꽃게의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 가을 제철 음식 꽃게 효능 칼슘과 비타민이 풍부한 저지방 고단백 식품인 꽃게는 일 년에 두 번 제철을 맞이합니다. 그 이유는 바로 개체수 유지문제로 일 년에 조업이 두 번 허용되기 때문입니다. 그래서 꽃게는 보통 조업이 허가된 봄과 가을 시기를 꽃게철이라고 부릅니다. 잡을 수 있는 꽃게의 성별도 제한적인데요, 봄인 4월부터 6월까지는 암꽃게철, 가을인 9월부터 11월에는 숫 꽃게철입니다. 그래서 봄에는 알이 꽉 찬 암꽃게를 만날 수 있고, 가을에는 살이 가득 오른 숫꽃게가 제철입니다... 2023. 10. 1. 몸에 좋은 가을 제철 음식과 효능 안녕하세요 헬스 똑똑입니다. 천고마비의 계절, 가을이 돌아왔습니다. 예로부터 제철음식은 맛뿐만 아니라 영양소도 풍부해 건강을 위해 많이 섭취했는데요 오늘은 가을 제철 음식과 그 효능에 대해 알아보겠습니다 1. 대하 가을 제철음식 하면 가장 먼저 떠오르는 게 아마 전어와 대하일 것이라고 생각합니다. 대하는 "몸집이 큰 새우"라는 뜻으로 9월부터 12월까지가 제철입니다. 대하찜, 구이, 튀김 등 다양한 방법으로 조리하여 섭취할 수 있는 대하는 단백질, 무기질이 풍부하고 지방은 낮으며 특유의 맛과 풍미가 좋아 오랜 시간 사랑받아 온 식재료입니다. 맛뿐만 아니라 대하는 간의 피로 해소에도 도움을 주어 숙취 해소에도 좋고, 신진대사를 활발하게 해 줍니다. 대하의 껍질에는 "아스타잔틴"이라는 눈에 좋은 성분과 "키.. 2023. 9. 15. 이전 1 다음
