쑥의 효능 및 주의점, 좋은 쑥 고르는 법

안녕하세요 똑똑 헬스입니다. 

향긋한 향기로 국물요리, 떡 등에 다양하게 활용되는 식품 중 하나가 바로 "쑥"입니다.

오늘은 쑥의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

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쑥

 

쑥은 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 여러해살이 풀로 영어로는 mugwort, wormwood 라고 합니다.

높이 1m 정도까지 자라나며, 거미줄 같은 흰색의 얇은 털로 전체가 덮여있습니다.

땅속줄기는 옆으로 뻗으며 자라고, 잎은 어긋나게 자라며, 타원형의 깃처럼 깊게 갈라지는 잎새를 가졌습니다.

꽃은 한여름부터 가을까지 원추꽃차례로 피어나며, 총포 안에 여러 개의 꽃이 쌓여 있습니다.

척박한 환경에서도 잘 자라는 쑥은 어린순은 주로 식용으로 사용하며, 다 자란 것은 약용으로 사용합니다.

쑥의 종류로는 참쑥, 사철쑥, 제비쑥, 산쑥 등이 있습니다.

 

좋은 쑥 고르는 법

쑥은 잎이 부드럽고 줄기가 뻗어나가지 않은 것이 좋습니다.

통통하고 밑부분 색이 붉으며 털이 많아 뿌연 초록빛을 띠는 쑥이 좋은 쑥입니다.

 

 

쑥의 효능

 

된장국이나 도다리쑥국 등 다양한 국을 끓이거나 쑥떡, 쑥차 등에도 사용되는 쑥은

건조하여 뜸을 들이기도 하고 불에 태워 모기를 쫓는 데 사용하기도 합니다. 

상처가 났을 때 쑥을 찧어 상처에 바르면 초기 감염을 예방하는 민간요법으로도 사용되며,

따뜻한 성질을 가지고 있어 수족냉증 완화에도 도움이 됩니다.

또한, 개똥쑥의 잎 추출 성분은 말라리아 치료에 효능이 있습니다.

 

 

1. 호흡기 건강

쑥 속에는 "시네올"이라는 시원한 맛을 내는 성분이 들어있는데,

이 성분은 기침, 천식과 만성폐쇄성폐질환(COPD)과 같은 호흡기 질환 개선에 도움을 줍니다.

2. 해독 작용 

쑥의 시네올 성분은 강력한 해독작용을 하여 디프테리아균이나 대장균과 같은 균의 생성과 성장을 방해합니다.

또한 위액 분비를 촉진시켜 소화 기능을 돕고, 생리통 완화 및 백혈병 예방, 춘곤증 개선에도 도움이 됩니다.

 

3. 항염&항암작용

쑥은 타감작용물질(alleochemicals)을 만들어 다른 종의 생물에게 영향을 주는데,

이 작용으로 세균, 바이러스, 곰팡이와 같은 미생물에 대해 화학적 방어 기능을 합니다.

몸속에서 각종 균들과 싸우며 항염증, 항암작용을 할 뿐만 아니라 위궤양을 예방하는 데도 도움이 됩니다.

쑥 속의 탄닌 성분은 혈액 속의 과산화지질의 형성을 막아 세포의 노화를 방해하고 암세포가 성장하는 것을 억제합니다.

 

 

4. 혈관 건강 개선

쑥에는 다량의 칼륨이 들어있어, 혈액 속의 콜레스테롤을 낮춰 피를 맑게 하며 고지혈증 및 동맥경화 예방에 도움이 됩니다.

또한 혈관의 수축과 이완 기능을 강화하여 고혈압 예방에도 좋은 식품입니다.

 

 

5. 면역력 증진

쑥에는 칼슘, 칼륨, 인, 철분, 비타민 A, B1, B6 , C 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있어 탄수화물과 에너지의 대사를 촉진하고 해독 작용을 합니다.

비타민A와 비타민C가 풍부해 항산화작용을 하여  피부 미용 및 노화 방지에 도움이 되고, 면역력을 증진시켜 감기 예방에도 도움이 됩니다. 

또한 피로해소와 허리통증과 같은 신경통증 개선에도 효과적입니다.

 

 

쑥 섭취 시 주의점

자연 상태의 쑥이 아닌 쑥즙, 쑥차, 쑥환 등 보충제 형태로 섭취할 경우 과하게 복용하지 않아야 합니다.

예로부터 쑥은 복통, 소화, 구토, 빈혈, 해독, 해열, 진통 등 다양한 증상 개선에 도움이 되는 약재로 쓰여왔지만,

과하게 섭취하면 구토나 소화불량 등의 부작용을 일으키기도 합니다.

 

 

또한 쑥은 100g에 18kcal로 칼로리가 낮지만,

쑥떡 칼로리는 100g에 250kcal 이상으로 섭취 방법에 따라 칼로리 차이가 크게 납니다.

그러므로 쑥의 칼로리가 낮다 해서 과하게 섭취하면 비만 등의 위험이 있습니다.

 

 

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오늘은 쑥의 효능과 주의점, 고르는 법에 대해 자세히 알아보았습니다

오늘도 도움이 되셨기를 바랍니다 :)